Polski English

A&T Ceramika - Rozwiń z nami swoją pasję - artykuły dla ceramików

0,00 zł
Feel the Clay - "Spożywczość" cz. I







Ten artykuł planowaliśmy udostępnić dopiero za kilka tygodni, jednak biorąc pod uwagę rangę problemu (dosłownie, obecnie jest to problem !!) zdecydowaliśmy, że ten temat idzie na pierwszy ogień, czyli: 


spożywczość prac
...

Ogromnie cieszy nas popularność ceramiki. Z dnia na dzień przybywa entuzjastów, hobbystów i zawodowców tworzących wazony, zastawy, wymarzone kubeczki. Niestety jednak jest druga strona medalu. Wraz z ogromnym zainteresowaniem wzrasta niewiedza.
Problem dotyczy nie tylko początkujących, ale też doświadczonych ceramików. Niewiedza twórców wpływa na nieświadomych użytkowników (klientów, dzieci, Waszych znajomych) zagrażając ich zdrowiu! 

 















Nie szkliwo*, a temperatura wypału jest kluczowa dla bezpiecznego użytkowania pracy.
To, że szkliwo zabezpiecza przed nasiąkliwością jest chyba obecnie największym mitem z jakim się spotykamy. 

*tak, to czy szkliwo jest przeznaczono do kontaktu z żywnością i nie zawiera szkodliwych metali, np. ołowiu, cynku też jest ważne i możecie być pewni osobnego wpisu na ten temat. 

 

 

Aby dobrze zrozumieć dlaczego ma być tak, a nie inaczej trochę (skróconej i obrazowej) teorii.

Klasycznie: pierwszy wypał to biskwit, a w drugim wypale nadajemy odpowiedni spiek pracy i ewentualnie kolor, np. poprzez nałożenie szkliwa. 

Pierwszy wypał odbywa się w temperaturze poniżej 1000°C. Nie ma znaczenia czy później praca będzie wypalona na 1060°C, 1200°C czy 1300°C, czy ma być ładną figurką czy kubkiem na ulubioną kawę. 


Biskwit wypalajcie poniżej 1000°C

 

Poniżej 1000°C  spalają się związki organiczne, wyparowuje woda i pomiędzy cząsteczkami gliny zostają "wolne przestrzenie". Te przestrzenie to pory w glinie. Dzięki porowatości praca chłonie szkliwo (dokładnie wodę) i na tym etapie wchłanianie jest bardzo pożądane i niezbędne do poprawnego przyjęcia się szkliwa na czerep. 

Drugi wypał - powyżej 1000°C cząsteczki gliny zaczynają zbliżać się do siebie i "topić". Im wyższa temperatura, tym "wolne przestrzenie" są mniejsze (zanika porowatość) i tworzy się spiek.

 

Rzeczy, które mają być użytkowe nie mogą chłonąć wody, ich spiek musi być jak największy! 





Woda, czy raczej wilgoć, która utrzymuje się w zbyt nisko spieczonej pracy spowoduje, że w środku i na jej powierzchni będzie rozwijać się pleśń. 

Glina jest smakowitą pożywką dla grzybów i pleśń z radością porośnie pracę nawet pod szkliwem. Będzie ona widoczna w postaci czarnych kropek, z czasem plam w miejscach, w których nie ma szkliwa lub pod jasnymi szkliwami, np. jedna klientka zgłosiła, że jej wazon z koloru glinianego - pokrytego szkliwem transparentnym - zrobił się czarny i nie mogła go domyć... to była pleśń. Ona jest zawsze, ale pod kryjącymi szkliwami jej nie widać.

Takie prace mają charakterystyczny ziemisty zapach. 

Jak to dokładnie ma się do spożywczości i zdrowia? 
Niby spleśniałą truskawkę też możecie zjeść po umyciu...   

 

Czy aby na pewno każda rzecz jest nieodpowiednia?

Na pewno odradzamy stosowanie prac o zbyt małym spieku do: 

- rzeczy, które mają stały kontakt z płynami, np. kubki, wazony, doniczki, umywalki,

- naczyń, które są często myte (kilka razy w tygodniu) i po myciu wstawiane do szafek, np. zastawa,

- przedmiotów w wilgotnych pomieszczeniach, np. mydelniczki, akcesoria i ozdoby łazienkowe.

 

Można używać takich prac (ale nie zachęcamy) do:

 - pater i naczyń ozdobnych, które tylko co jakiś czas przeciera się ściereczką, obmywa i mają okazję dobrze wyschnąć,

- zewnętrznych osłonek na wazony i doniczki.

 

Oczywiście dekoracje, biżuterię, ozdoby śmiało wypalajcie w jakiej temperaturze chcecie! 

... a o kaflach pojawi się osobny artykuł... 

 

Kiedy spiek jest wystarczający? 

To zależy od gliny. Dla większości glin jasnych jest to powyżej 1200°C (wyjątek np. G&S 245, G&S 24), dla czerwonych i brązowych ok. 1100-1150°C. 

Na każdej glinie macie podaną maksymalną temperaturę wypału. Zazwyczaj wypał o 30-50 stopni niżej niż max. temp. jest już ok i zapewnia dobry spiek. Goreg&Schneider podaje % absorpcji wody przy wypale w danej temperaturze (gdy jest poniżej 1-2 % to super!) Ale zawsze napiszemy to co zwykle - warto zrobić swoje próby ;)   (hm.. może o sposobach sprawdzania spieku i jak czytać etykiety na glinach też napiszemy coś dłuższego). 

 

Dla niektórych artykuł może wydać się oczywisty, innym wywróci ceramiczny świat do góry nogami, kolejnym wiele wyjaśni. Śmiało napiszcie w komentarzach na Facebook'u jakie są Wasze doświadczenia w tym temacie oraz jak spodobał Wam się wpis. Od zawsze wiedzieliście co i jak, czy dopiero dziś ta tajemnica została przed Wami odkryta?

A jeśli nieświadomie wykonałeś "niespożywczą pracę" głowa do góry! Po prostu nie popełniał tego błędu i poinformuj użytkowników, przecież nie zrobiłeś tego specjalnie. 

 

 





Ola A

Szybki kontakt

574 740 950
22 743 50 08
 
info@at-ceramika.pl   
Koło garncarskie RK-3E SHIMPO
7,000,00 zł 6,550,00 zł
Wykrojnik Kometa
2,70 zł 1,89 zł
Wykrojnik Choinka
3,40 zł 2,38 zł
Wykrojnik Koń na biegunach
16,20 zł 12,96 zł
Wykrojnik Anioł duży
4,80 zł 3,60 zł
płyta do pieca średnica 55 cm
260,00 zł 251,00 zł
płyta do pieca średnica 45 cm
156,00 zł 145,00 zł
płyta do pieca średnica 42 cm
123,00 zł 112,00 zł
Wykrojnik Gąska
3,40 zł 2,38 zł
Wykrojnik Zajączek
2,40 zł 1,95 zł
Koło garncarskie RK-5T SHIMPO
2,574,00 zł 2,500,00 zł
Wykrojnik dzwonek
2,90 zł 1,90 zł
Koło garncarskie RK-3D SHIMPO
6,560,00 zł 6,050,00 zł
Koło HSL JUNIOR V-S
2,400,00 zł 2,350,00 zł
Koło garncarskie RK-55 SHIMPO
4,050,00 zł 3,800,00 zł
Piec Nabertherm kręgowy TOP 80
12,750,00 zł 12,000,00 zł
Wykrojnik Koniczyna
3,30 zł 2,31 zł
Piec Nabertherm kręgowy TOP 190
18,390,00 zł 17,470,50 zł
Wykrojnik ryba 18 cm
4,99 zł 3,00 zł
Wykrojnik Śnieżynka
4,10 zł 2,87 zł
Rzetelna Firma
http://wizytowka.rzetelnafirma.pl/K7I3ZVEB
Akceptuję
Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług zgodnie z polityką prywatności. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w swojej przeglądarce.